Description
Lasagne alla Bolognese 🍝
Scopri il più classico dei comfort food: le lasagne alla bolognese! Facili da preparare, basta mescolare pochi ingredienti e sei sulla strada per una cena deliziosa! Con strati di pasta fresca, ragù saporito e una cremosissima besciamella, ogni boccone è un abbraccio alla tradizione italiana! Non è mai stato così semplice e divertente! Dai, leggiamo insieme la ricetta completa!
Ingredients
– Semola di grano duro rimacinata 175 g
– Farina 00 75 g
– Spinaci 125 g
– Uova 1
– Tuorli 2
– Macinato di manzo 700 g
– Passata di pomodoro 350 g
– Pancetta fresca 270 g
– Carote 110 g
– Sedano 110 g
– Cipolle dorate 110 g
– Brodo vegetale 350 g
– Vino rosso 110 g
– Doppio concentrato di pomodoro 2 cucchiai
– Olio extravergine d’oliva 6 cucchiai
– Sale fino q.b.
– Pepe nero q.b.
– Latte intero 800 g
– Burro 50 g
– Farina 00 50 g
– Noce moscata q.b.
– Parmigiano Reggiano DOP 150 g
– Burro q.b.
Instructions
Prepara il ragù soffriggendo la pancetta, poi aggiungi le verdure e la carne. Cuoci lentamente per ore per un sapore delizioso! Nel frattempo, prepara la pasta con spinaci e uova. Fai una besciamella cremosa mescolando burro, farina e latte caldo. Alterna strati di pasta, ragù e besciamella in una teglia, completa con parmigiano e cuoci in forno. Facile e buono!