Description
Ragù alla Bolognese 🍝
Preparati a gustare una delle ricette più amate della cucina italiana! Il ragù alla bolognese è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti freschi: un vero e proprio abbraccio di sapori! Con un mix irresistibile di carne, pomodoro e aromatiche verdure, questo piatto è perfetto per riscaldare il tuo cuore e la tua tavola. Pronto a metterti ai fornelli? Dai un’occhiata alla ricetta completa e sorprendi tutti con questa delizia!
Ingredients
– 400 g di macinato di manzo
– 200 g di passata di pomodoro
– 150 g di pancetta fresca
– 60 g di carote
– 60 g di sedano
– 60 g di cipolle dorate
– 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
– 1 bicchiere di vino rosso
– 200 g di brodo vegetale
– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale fino q.b.
– Pepe nero q.b.
Instructions
Inizia tritando finemente cipolla, carote e sedano per il soffritto. Riscalda l’olio in una casseruola e aggiungi la pancetta, rosolandola fino a quando inizia a sfrigolare. Unisci il trito di verdure e lascia appassire a fuoco medio-basso. Alza la temperatura, aggiungi il macinato e cuoci per dieci minuti. Versa il vino e lascia evaporare, poi aggiungi il concentrato e la passata di pomodoro con il brodo caldo. Copri e fai cuocere a fuoco medio-basso per due ore, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe, ed ecco fatto: il tuo ragù è pronto!