1 Trita grossolanamente la frutta secca nel mixer finché non ottieni pezzi grossolani, poi trasferiscili in una ciotola capiente insieme ai fiocchi d’avena.
2 Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde a intervalli brevi, mescolando spesso, e lascialo intiepidire qualche minuto.
3 Versa il cioccolato intiepidito nella ciotola con avena e frutta secca e mescola finché gli ingredienti sono appena amalgamati; non lavorare troppo l’impasto.
4 Rivesti una leccarda con carta forno. Usa un coppapasta per dare forma ai biscotti: riempi il coppapasta con l’impasto, premi leggermente e appiattisci il tutto con il dorso di un cucchiaio; ripeti finché l’impasto è esaurito, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.
5 Metti la leccarda in frigorifero per almeno 2 ore, così i biscotti si rassoderanno bene.
6 Quando i biscotti sono rassodati, sformali delicatamente dal coppapasta e servili. Conserva i biscotti in frigorifero in contenitore ermetico.