In una ciotola capiente, versate la farina di semola, il lievito in polvere e lo zucchero. Mescolate bene con un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti secchi.
Aggiungete l’uovo e l’olio di semi di girasole, quindi incorporate anche le gocce di cioccolato. Mescolate nuovamente con il cucchiaio.
Unite il cucchiaio di latte e iniziate a impastare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Prelevate piccole porzioni di impasto e formate delle palline con le mani. Disponetele su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra una pallina e l’altra.
Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica. Infornate i biscotti e cuoceteli per circa 15 minuti, controllando che non si scuriscano troppo.
Sfornate i biscotti e lasciateli intiepidire sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Se desiderate, spolverizzate i biscotti con zucchero a velo prima di servirli.
Servite i biscotti con farina di semola e gustatevi la vostra preparazione fatta in casa!