1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungi il burro ammorbidito e l’uovo, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Incorpora la scorza di limone e forma una palla.
4. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
5. Stendi l’impasto su una superficie infarinata e ritaglia le stelle con un tagliabiscotti.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti.
7. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.