1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungi l’uovo e il burro ammorbidito, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Dividi l’impasto in due parti e aggiungi il cacao a una di esse.
4. Stendi entrambi gli impasti su un piano infarinato, creando due rettangoli.
5. Sovrapponi i rettangoli e arrotola l’impasto, formando un cilindro.
6. Avvolgi il cilindro nella pellicola trasparente e metti in frigorifero per 30 minuti.
7. Preriscalda il forno a 180°C e taglia il cilindro a fette.
8. Disponi i biscotti su una teglia e cuoci per 10-12 minuti.
9. Lascia raffreddare e servi!