Description
Crostacei fuori, teneri dentro — senza frittura! Bocconcini di pollo dorati e saporiti, cotti in forno con poco olio. Perfetti per grandi e piccini!
Ingredients
Scale
- 500 g petto di pollo (tagliato a cubetti)
- 1 uovo
- 100 g pangrattato integrale o classico
- 2 cucchiai formaggio grattugiato (facoltativo)
- 1 cucchiaino paprika dolce
- ½ cucchiaino aglio in polvere
- Sale e pepe nero q.b.
- 2 cucchiai latte (opzionale, per rendere l’impanatura più umida)
- 1–2 cucchiai olio d’oliva (solo per nebulizzare)
Instructions
- In una ciotola, mescola pangrattato, formaggio (se usato), paprika, aglio in polvere, sale e pepe.
- In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con il latte (se necessario).
- Passa i cubetti di pollo nell’uovo sbattuto, poi impanali bene nella miscela di pangrattato, pressando leggermente.
- Disponili su una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli. Spruzza leggermente con olio d’oliva.
- Inforna a 200°C per 18–20 minuti, girandoli a metà cottura per farli dorare uniformemente.
- Servi caldi, accompagnati da una salsa preferita o con un contorno fresco