1. In una padella grande, scalda un filo d’olio e aggiungi la cipolla, l’aglio e la carota. Soffriggi fino a quando sono teneri.
2. Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a doratura.
3. Versa il vino rosso e lascia evaporare.
4. Aggiungi i pomodori pelati, sale e pepe. Cuoci a fuoco lento per 30 minuti.
5. Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scola gli spaghetti e mescolali con il sugo bolognese.
7. Servi con una spolverata di parmigiano grattugiato.