Description
Pronti a stupire i vostri ospiti con un antipasto che fa girare la testa? Facile e veloce, questa bruschetta è pura festa! 🎉🍞
Semplicissima da preparare, sana e con ingredienti freschi: è il piatto perfetto per ogni occasione! Non lasciatevi scappare il suo esplosivo mix di sapore!
Ingredients
– 4 fette di pane 🥖
– 800 g di fave 🌿
– 100 g di erbette 🌱
– 2 cipollotti freschi 🧅
– 1 spicchio d’aglio 🧄
– 1 l di brodo vegetale 🍲
– 4 cucchiaini di Parmigiano Reggiano DOP 🧀
– 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva 🫒
– Sale fino q.b. 🧂
Instructions
Iniziate preparando il brodo vegetale e tenetelo caldo. Tagliate i cipollotti a rondelle e immergeteli nel brodo che bolle per 3 minuti. Aggiungete le erbette pulite e scolate tutto.
Scottate le fave in acqua salata per un minuto, poi raffreddatele e sbucciatele.
Grigliate le fette di pane su una piastra. Quando sono belle dorate, strofinatele con l’aglio per un tocco aromatico.
Componete le bruschette: ponete le erbette sul pane, aggiungete le fave e conditeli con un cucchiaino d’olio e una spolverata di Parmigiano. Ecco fatto! Gustate la vostra bruschetta con fave ed erbette e lasciate che i sapori esplodano!