Description
Spaghetti Cacio e Pepe 🍝
Scopri il gusto autentico della cucina romana con gli spaghetti cacio e pepe! Con solo 3 ingredienti semplici, potrai creare un piatto delizioso e ricco di sapore in pochi minuti! È un’esplosione di sapore che ti farà desiderare di prepararlo ogni giorno! Non perderti questa ricetta facile e gustosissima!
Ingredients
– Spaghettoni grossi 320 g
– Pecorino Romano DOP stagionatura media, da grattugiare 200 g
– Pepe nero in grani 5 g
Instructions
1. Porta a ebollizione una pentola con metà dell’acqua abituale e grattugia il Pecorino.
2. Quando l’acqua bolle, salala moderatamente e aggiungi gli spaghetti.
3. Tosta il pepe in una padella a fuoco dolce e unisci un po’ di acqua di cottura.
4. Scola gli spaghetti e trasferiscili nella padella, risottandoli.
5. Prepara la crema di Pecorino mescolando con acqua di cottura calda e unisci alla pasta.
6. Servi spruzzando con pecorino e pepe extra a piacere!