1. In una ciotola, mescola la farina di castagne, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungi l’uovo e il latte, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungi la scorza d’arancia e mescola bene.
4. Forma delle palline e schiacciale leggermente.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
6. Lascia raffreddare e servi con un po’ di zucchero a velo sopra.