Description
Cannoli salati di sfoglia con spinaci e ricotta
Prova questi cannoli salati di sfoglia: croccanti involucri di sfoglia che celano un ripieno cremoso di spinaci e ricotta, profumato dal parmigiano. Perfetti come antipasto veloce e gustoso per ogni occasione! 🥟✨
Ingredients
– 320 g spinaci surgelati 🥬❄️
– 220 g ricotta 🧀
– 30 g parmigiano grattugiato 🧀
– Olio extravergine d’oliva q.b. 🫒
– Sale q.b. 🧂
– Pepe nero q.b. ⚫
– 1 rotolo di pasta sfoglia 🥐
– 1 uovo sbattuto 🥚
– Semi di sesamo q.b. 🌱
Instructions
1 Inizia cuocendo gli spinaci direttamente in padella con un filo d’olio, finché risultano morbidi e asciutti. Sala e lascia intiepidire.
2 Mescola gli spinaci con la ricotta, il parmigiano e pepe, fino a ottenere un composto cremoso.
3 Stendi la pasta sfoglia e tagliala in rettangoli regolari. Distribuisci una striscia di ripieno diagonale su ogni pezzo.
4 Piega i bordi verso il centro per formare un piccolo cannolo, sigilla con l’uovo sbattuto.
5 Adagia i cannoli su una teglia, spennella la superficie con l’uovo e cospargi con semi di sesamo.
6 Cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti, finché diventano dorati e fragranti.
7 Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire: antipasto croccante e invitante.