1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungi le uova e il burro fuso, quindi mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Incorpora la menta piperita tritata.
4. Forma dei filoni e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
6. Sforna, lascia raffreddare leggermente e taglia a fette.
7. Rimetti in forno per altri 10 minuti per farli dorare.