Description
Le carote alla parmigiana sono un piatto festivo che porta gioia e colore sulla tua tavola!
Ingredients
🥕 700 g di carote
🫒 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🥛 100 ml di latte
💧 70 ml di acqua
🌰 1 pizzico di noce moscata
🧂 1 pizzico di sale
🌶️ q.b. di pepe
🌿 1 ciuffo di prezzemolo
🧀 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
Instructions
1. Pela e taglia le carote a rondelle.
2. Scalda l’olio in una padella e aggiungi le carote, sale e pepe. Rosola per 5 minuti.
3. Aggiungi l’acqua calda, copri e stufa per 10 minuti.
4. Unisci il latte e la noce moscata, cuocendo scoperto per 4-5 minuti.
5. In una pirofila, alterna strati di carote e parmigiano.
6. Gratina in forno a 200° per 5-10 minuti.
7. Servi caldo, guarnito con prezzemolo tritato.