1. Sciacqua il riso per sushi fino a che l’acqua non è trasparente.
2. Cuoci il riso con la stessa quantità d’acqua per 13 minuti senza mescolare.
3. Prepara il condimento scaldando aceto, zucchero e sale fino a scioglierli.
4. Mescola il condimento con il riso e lascialo riposare.
5. Taglia l’alga nori in quadrati, riempi con riso e metti in uno stampo per muffin.
6. Cuoci in forno a 180° per 5 minuti.
7. Farcisci con salmone e avocado, aggiungi salsa di soia e semi di sesamo.