Description
Un dolce che unisce due classici: la cremosità della cheesecake e il sapore deciso del tiramisù — facile, senza cottura e irresistibile!
Ingredients
Scale
🍰 (per 8 porzioni)
Base:
200 g biscotti tipo digestivi o savoiardi
70 g burro fuso
Cremosa:
400 g mascarpone
250 ml panna fresca da montare
100 g zucchero a velo
2 cucchiai di caffè espresso (freddo)
1 cucchiaio di rhum o liquore al caffè (facoltativo)
Strato superiore:
Cacao amaro in polvere (q.b.)
Scorza di cioccolato o scaglie di cioccolato fondente
Instructions
- Prepara la base:
- Tritura i biscotti finemente e mescolali con il burro fuso fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Premi il composto sul fondo di uno stampo a cerniera (diametro 18–20 cm). Metti in freezer per 10 minuti.
- Fai la crema:
- In una ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero fino a renderlo liscio.
- Monta la panna e incorporala al mascarpone con delicatezza.
- Aggiungi il caffè freddo e il liquore (se usato), mescolando bene.
- Assembla:
- Versa il composto sulla base e livella la superficie.
- Spolverizza con cacao amaro e aggiungi scaglie di cioccolato.
- Copri con pellicola e metti in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
- Servi:
- Taglia a fette e servi freddo. Perfetto dopo un pasto ricco o come fine pasto goloso!