Description
Preparati a deliziare il tuo palato con questa cheesecake ricca e cremosa! 😍✨ Facile e con pochi ingredienti, la tua dolcezza preferita è a portata di mano!
Ingredients
– Biscotti secchi 360 g
– Burro 300 g
– Formaggio spalmabile Philadelphia 750 g
– Panna fresca liquida 150 g
– Zucchero 100 g
– Uova 2 🥚
– Tuorlo 1 🥚
– Amido di mais (maizena) 40 g
– Succo di limone ½ 🍋
– Baccello di vaniglia ½
– Panna acida 150 g
– Frutti di bosco 200 g 🍓
– Menta q.b. 🌱
– Fragole q.b. 🍓
Instructions
Iniziamo! Fai sciogliere il burro e nel frattempo frulla i biscotti fino a ridurli in polvere. Mescola i biscotti con il burro fuso e compattali nello stampo foderato. Metti in frigo per 30 minuti mentre prepari la crema. In una ciotola, sbatti insieme le uova, lo zucchero e i semi di vaniglia. Aggiungi il formaggio Philadelphia, il succo di limone e l’amido, mescolando bene. Infine, incorpora la panna fresca.
Versa il composto sulla base di biscotti e cuoci in forno a 160° per un’ora. Lascia raffreddare nel forno spento con lo sportello aperto. Per decorare, mescola la panna acida con i semi di vaniglia e spalmala sulla cheesecake fredda. Aggiungi i frutti di bosco e la menta per un tocco finale! Riponi in frigo a rassodare, e voilà, la tua New York cheesecake è pronta per essere gustata!