Description
Cheesecake salata caprese 🍅
Una ricetta estiva facile e veloce, perfetta per stupire i vostri ospiti!
Ingredients
🥖 100 g freselle (Frisella)
🫒 20 ml olio extravergine d’oliva
🧀 250 g formaggio fresco
🧀 20 g parmigiano grattugiato
🌿 2 cucchiai pesto alla Genovese
🍅 q.b. pomodorini ciliegino
🧀 q.b. mozzarelline ciliegine
🌱 basilico
Instructions
1. Tritate finemente le freselle nel mixer e mescolatele con l’olio.
2. Compattate il composto in coppa pasta.
3. Mescolate il formaggio, il parmigiano e il pesto fino a ottenere una crema liscia.
4. Versate la crema sulle basi di freselle e livellate.
5. Riponete in frigorifero per 30 minuti.
6. Decorate con pomodorini, mozzarelline e basilico.