1️⃣ Preriscalda il forno a 170°C ventilato (180°C statico) e imburrate uno stampo a ciambella, quindi infarinalo leggermente.
2️⃣ Taglia a dadini piccoli la provola, il prosciutto cotto e le olive nere, lasciandone un po’ da parte per la decorazione finale.
3️⃣ In una ciotola capiente, monta le uova insieme al sale, allo zucchero e al formaggio grattugiato fino a ottenere un composto spumoso.
4️⃣ Versa a filo l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare bene.
5️⃣ Incorpora metà della farina setacciata insieme al lievito istantaneo, mescolando per evitare grumi.
6️⃣ Aggiungi la farina restante poco alla volta, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea.
7️⃣ Unisci infine la provola, il prosciutto e le olive, mescolando delicatamente per distribuirli uniformemente nell’impasto.
8️⃣ Versa l’impasto nello stampo a ciambella preparato e decora la superficie con gli ingredienti tenuti da parte.
9️⃣ Cuoci in forno per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino: deve uscire asciutto.
🔟 Lascia intiepidire la ciambella salata prima di sformarla e tagliarla a fette per servire.