Description
Tiramisù Classico 🍰
Il tiramisù è un dolce super amato che porta gioia con solo pochi ingredienti! 🥄 Con la sua crema cremosa di mascarpone e savoiardi leggeri, prepararlo è un gioco da ragazzi! Aggiungi un po’ di caffè, e voilà! È perfetto per ogni occasione! Provalo e vedrai che non potrai più farne a meno! 🎉
Ingredients
🥄 Mascarpone 750 g
🥄 Uova (freschissime, circa 5 medie) 260 g
🥄 Savoiardi 250 g
🥄 Zucchero 120 g
🥄 Caffè (della moka, zuccherato a piacere) 300 g
🥄 Cacao amaro in polvere q.b. per decorare
Instructions
Inizia preparando il caffè e lascialo raffreddare. Separa gli albumi dai tuorli e monta i tuorli con metà zucchero fino a renderli chiari e spumosi. Aggiungi lentamente il mascarpone. Monta gli albumi con il resto dello zucchero fino a ottenere una neve ferma. Unisci gli albumi alla crema di mascarpone con movimenti delicati. Comincia a comporre il tiramisù: una base di crema, savoiardi inzuppati nel caffè, e altra crema sopra. Decora con cacao e lascia riposare in frigorifero.