1. Sbuccia e taglia le mele a cubetti, poi cuocile in una padella con lo zucchero fino a quando diventano morbide.
2. Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei cerchi.
3. Metti un cucchiaio di mele cotte al centro di ogni cerchio.
4. Ripiega i cerchi a metà e sigilla i bordi.
5. Spennella con il tuorlo d’uovo e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
6. Una volta raffreddate, spolvera con zucchero a velo e servi!