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Cotoletta di Vitello Cotta con Poco Olio


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  • Author: Rachel Mills

Description

Scopri come preparare una cotoletta deliziosa e leggera in pochi semplici passaggi!


Ingredients

🥩 600 g fesa di vitello (a fettine da 150 g cad)
🥚 1 uovo (grande)
🍞 100 g pangrattato (non troppo fine)
🛢️ 150 ml olio di semi (o d’oliva)
🍋 Qualche fetta limone (facoltative)
🧂 q.b. sale


Instructions

Togli la carne dal frigorifero e metti il pangrattato in un piatto. Rompi l’uovo in una ciotola e sbattilo. Immergi la fettina di vitello nell’uovo, scolala e passala nel pangrattato. Scalda metà dell’olio in una padella e cuoci la carne fino a doratura, circa 7/8 minuti. Scola su carta assorbente e servi con limone.