Description
Cous Cous Gamberi e Zucchine 🍽️ Un piatto fresco e veloce, ideale per l’estate! Scopri come prepararlo!
Ingredients
🥒 150 g couscous crudo, 180 g zucchine, 200 g gamberetti, q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. curcuma in polvere, q.b. basilico, q.b. sale, q.b. pepe
Instructions
1. Lavare e tagliare le zucchine a dadini, cuocerle in padella con acqua, sale, olio e pepe per 10-15 minuti.
2. Frullare metà delle zucchine con un po’ d’acqua calda e mettere da parte.
3. Cuocere i gamberetti in padella con un filo d’olio, aggiustare di sale e mettere da parte.
4. Mettere il cous cous in una ciotola, coprire con acqua calda e lasciare riposare 10 minuti.
5. Sgranare il cous cous, aggiungere le zucchine, i gamberetti, curcuma, basilico e mescolare bene.
6. Servire subito o raffreddare in frigo per 30 minuti.