1. Inizia tagliando la zucca, la cipolla e l’aglio a pezzetti.
2. In una pentola, scalda un filo d’olio e aggiungi la cipolla e l’aglio, facendoli rosolare.
3. Aggiungi la zucca e la patata, copri con acqua e cuoci fino a quando sono teneri.
4. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia, aggiustando di sale e pepe.
5. Per la ragnatela, stendi lo yogurt greco sopra la crema e disegna delle linee con un cucchiaio.
6. Cuoci la pasta per ragnatelli e posizionala sopra la crema come decorazione.