1. **Scaldare il Latte:** Inizia riscaldando il latte in un pentolino, con la scorza di limone per dare un tocco di freschezza. Non portare a ebollizione, basta scaldarlo delicatamente.
2. **Preparare il Composto di Uova:** In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle leggermente spumose. Aggiungi lo zucchero e l’amido di mais, mescolando bene per eliminare i grumi.
3. **Unire gli Ingredienti:** Una volta che il latte è caldo, rimuovi la scorza di limone e versa il latte nel composto di uova, mescolando costantemente.
4. **Addensare la Crema:** Rimetti il composto sul fuoco a fiamma media e mescola fino a quando la crema non si addensa. Ci vorranno solo pochi minuti!
5. **Raffreddamento:** Continua a mescolare per un minuto, poi trasferisci la crema in un contenitore di vetro e coprila con pellicola trasparente. Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi mettila in frigo.
6. **Utilizzo e Servizio:** Questa crema è perfetta per farcire dolci o da gustare da sola. È leggera e approvata da chi cerca una dolcezza meno pesante!

Una crema pasticcera leggera e ricca di sapore ti aspetta! Preparala e lasciati conquistare! 🍮✨