Description
**Crema Pasticcera Velocissima 🍮**
Preparare la crema pasticcera non è mai stato così facile! Con solo pochi ingredienti – uova, latte, zucchero e vaniglia – potrai creare una delizia liscia e vellutata in un batter d’occhio! Perfetta per farcire i tuoi dolci preferiti o semplicemente da gustare al cucchiaio! Che aspetti? Scopri la ricetta intera e lasciati sorprendere! 🎉💕
Ingredients
🥛 Latte intero 500 g
🍬 Zucchero 130 g
🥚 Tuorli (circa 7) 125 g
🌾 Amido di riso 40 g
🌱 Baccello di vaniglia 2
🍋 Scorza di limone ½
Instructions
1. Metti una ciotola di vetro in freezer.
2. Ricava i semi dalla vaniglia e taglia i baccelli. Versali nel latte in un tegame con la scorza di limone e scalda a fuoco basso fino a quasi ebollizione.
3. In un altro tegame, unisci i tuorli, lo zucchero e l’amido di riso, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
4. Quando il latte è pronto, trasferiscilo nei tuorli in 3 volte, mescolando con una frusta. Rimetti sul fuoco e continua a mescolare fino a quando la crema non si addensa.
5. Versa la crema nella ciotola dal freezer e mescola rapidamente fino a raffreddarla. La tua crema pasticcera è pronta da usare o conservare in frigorifero!