1. In una ciotola, mescola un uovo intero e un albume con zucchero, olio, latte, lievito e buccia di limone.
2. Aggiungi la farina poco alla volta fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Stendi l’impasto su carta da forno in forma rettangolare e spalma la marmellata.
4. Arrotola l’impasto e trasferiscilo nella teglia. Spennella con il tuorlo e guarnisci con granella di zucchero.
5. Inforna a 180 °C per 35-40 minuti e gusta il delizioso profumo!