1. **Preparare la frolla:** In un’ampia ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza di limone. Aggiungi il burro tagliato a cubetti e lavora rapidamente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
2. **Incorpora le uova:** Unisci l’uovo intero e il tuorlo, quindi impasta fino a formare un panetto compatto. Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
3. **Stendere la base:** Una volta riposata, riprendi la frolla e stendila su un foglio di carta da forno. Rivesti il tuo stampo e bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
4. **Farcire:** Spalma la marmellata scelto in modo uniforme sulla base.
5. **Creare le strisce:** Con l’impasto avanzato, fai delle strisce e disponile a griglia sopra la marmellata per decorare.
6. **Infornare:** Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a ottenere una doratura perfetta.
7. **Lasciare raffreddare:** Una volta fredda, puoi servirla così com’è o spolverarla con zucchero a velo per un tocco in più!

⏱ Tempo di preparazione: 20 minuti + riposo + cottura
🔥 Kcal: circa 310 a porzione