Description
Crostata Morbida al Cioccolato 🍫
Preparati a deliziare il tuo palato con questa meravigliosa crostata morbida al cioccolato! 🎉 La sua preparazione è un gioco da ragazzi e con pochi ingredienti otterrai un dolce soffice e goloso che conquisterà tutti! Con un fondo ricco di cioccolato e una cremosissima ganache, questa torta è l’ideale per ogni occasione, anche se just perché! Pronto a metterti ai fornelli? Facciamo insieme questa goduria al cioccolato! 🍰
Ingredients
– **100 g** Cioccolato fondente
– **100 g** Burro (a temperatura ambiente)
– **130 g** Uova (circa 2 grandi)
– **85 g** Farina 00
– **80 g** Zucchero
– **2,5 g** Lievito in polvere per dolci
**Per la ganache:**
– **215 g** Cioccolato al latte
– **120 g** Panna fresca liquida
**Per ungere lo stampo:**
– Burro q.b.
– Farina 00 q.b.
**Per decorare:**
– Frutti di bosco q.b.
– Menta q.b.
Instructions
Inizia lasciando ammorbidire il burro fuori dal frigorifero. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando per evitare che bruci. Una volta fuso, unisci il burro a cubetti e mescola bene. Monta a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola. Setaccia farina e lievito, incorporali gentilmente al composto. Trasferisci l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci a 180° per 30 minuti. Per la ganache, scalda la panna fino a sfiorare il bollore e versala sul cioccolato al latte tritato, mescola fino a ottenere una crema liscia. Versala nella cavità della crostata così da creare una deliziosa copertura! Decora con frutti di bosco e menta, e il gioco è fatto! 🎊