Description
Scopri la magia del Natale con questi crostini colorati e gustosi, perfetti per le feste!
Ingredients
8 fette di pane
16 acciughe dolci del Mar Cantabrico
Olio extravergine d’oliva q.b.
Per l’hummus di barbabietola:
125 g di barbabietole precotte
110 g di ceci precotti (peso sgocciolato)
10 g di tahina
40 g di acqua
5 g di succo di limone
5 g di olio extravergine d’oliva
Cumino in polvere q.b.
Peperoncino in polvere q.b.
Paprika dolce q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale fino q.b.
Per i broccoletti:
250 g di broccoli (da pulire)
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino fresco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Instructions
1. Inizia pulendo i broccoli e separando le cimette.
2. In una padella, scalda un po’ d’olio con aglio e peperoncino, poi aggiungi i broccoli e saltali per 10 minuti.
3. Frulla le barbabietole con i ceci, tahina, olio, succo di limone, acqua, cumino, peperoncino, paprika, prezzemolo e sale fino a ottenere una crema liscia.
4. Taglia il pane in fette, spennellale d’olio e gratinale in forno a 240° fino a doratura.
5. Spalma l’hummus sulle fette di pane, aggiungi i broccoli e le acciughe. Servi e gusta!