Description
Scopri la magia del Natale con questi crostini colorati e gustosi, perfetti per le feste!
Ingredients
🍞 8 fette di pane
🐟 16 acciughe dolci del Mar Cantabrico
🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.
Per l’hummus di barbabietola:
🥕 125 g di barbabietole precotte
🥫 110 g di ceci precotti (peso sgocciolato)
🌿 10 g di tahina
💧 40 g di acqua
🍋 5 g di succo di limone
🫒 5 g di olio extravergine d’oliva
🌶️ Cumino in polvere q.b.
🌶️ Peperoncino in polvere q.b.
🌶️ Paprika dolce q.b.
🌿 Prezzemolo q.b.
🧂 Sale fino q.b.
Per i broccoletti:
🥦 250 g di broccoli (da pulire)
🧄 1 spicchio d’aglio
🌶️ 1 peperoncino fresco
🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.
Instructions
1. Inizia pulendo i broccoli e separando le cimette.
2. In una padella, scalda un po’ d’olio con aglio e peperoncino, poi aggiungi i broccoli e saltali per 10 minuti.
3. Frulla le barbabietole con i ceci, tahina, olio, succo di limone, acqua, cumino, peperoncino, paprika, prezzemolo e sale fino a ottenere una crema liscia.
4. Taglia il pane in fette, spennellale d’olio e gratinale in forno a 240° fino a doratura.
5. Spalma l’hummus sulle fette di pane, aggiungi i broccoli e le acciughe. Servi e gusta!