Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Crostini con Hummus di Barbabietola e Alici: Un’Esplosione di Colori e Sapori per il Tuo Natale! 🎄


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Rachel Mills

Description

Scopri la magia del Natale con questi crostini colorati e gustosi, perfetti per le feste!


Ingredients

🍞 8 fette di pane
🐟 16 acciughe dolci del Mar Cantabrico
🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.

Per l’hummus di barbabietola:
🥕 125 g di barbabietole precotte
🥫 110 g di ceci precotti (peso sgocciolato)
🌿 10 g di tahina
💧 40 g di acqua
🍋 5 g di succo di limone
🫒 5 g di olio extravergine d’oliva
🌶️ Cumino in polvere q.b.
🌶️ Peperoncino in polvere q.b.
🌶️ Paprika dolce q.b.
🌿 Prezzemolo q.b.
🧂 Sale fino q.b.

Per i broccoletti:
🥦 250 g di broccoli (da pulire)
🧄 1 spicchio d’aglio
🌶️ 1 peperoncino fresco
🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.


Instructions

1. Inizia pulendo i broccoli e separando le cimette.
2. In una padella, scalda un po’ d’olio con aglio e peperoncino, poi aggiungi i broccoli e saltali per 10 minuti.
3. Frulla le barbabietole con i ceci, tahina, olio, succo di limone, acqua, cumino, peperoncino, paprika, prezzemolo e sale fino a ottenere una crema liscia.
4. Taglia il pane in fette, spennellale d’olio e gratinale in forno a 240° fino a doratura.
5. Spalma l’hummus sulle fette di pane, aggiungi i broccoli e le acciughe. Servi e gusta!