Description
Scopri come preparare questi deliziosi crostini di polenta, perfetti per le feste!
Ingredients
🌽 Polenta istantanea 250 g
💧 Acqua 1 l
🫒 Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
🧂 Sale fino q.b.
Per i crostini con salamella e stracchino:
🌭 Salamella q.b.
🧀 Stracchino q.b.
🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.
Per i crostini con cavolo nero:
🥬 Cavolo nero q.b.
🍄 Funghi champignon q.b.
🧀 Toma q.b.
🌰 Nocciole q.b.
🧈 Burro q.b.
🧄 Aglio 2 spicchi
🌿 Timo q.b.
🧂 Sale fino q.b.
🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.
Per i crostini con spinaci:
🌱 Spinaci novelli q.b.
🧀 Roquefort q.b.
🍈 Melagrana q.b.
🧄 Aglio 1 spicchio
🧂 Sale fino q.b.
🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.
Instructions
1. In un tegame, porta a ebollizione 1 litro d’acqua, aggiungi sale e un cucchiaio d’olio.
2. Versa la polenta istantanea a pioggia, mescolando con una frusta per evitare grumi.
3. Quando la polenta è pronta, versala in uno stampo da plumcake oliato e livella la superficie.
4. Lascia rassodare per almeno un’ora.
5. Prepara i condimenti: cuoci la salamella in padella, rosola il cavolo nero e i funghi con aglio e timo, e spadella gli spinaci.
6. Sforma la polenta, tagliala a fette e grigliale su una piastra calda.
7. Condisci i crostini a piacere con i vari ingredienti. Servi e gusta!