Description
Ciao amici! Oggi vi porto in Calabria con una ricetta super facile e deliziosa: i cuddrurieddri! 🎉 Con pochi ingredienti freschi e semplici, preparerete queste ciambelle irresistibili perfette per una merenda o un dolce sfizioso. E chi non ama il profumo dei cibi fritti? 🤤 Non c’è bisogno di complicazioni, la bontà è a portata di mano! Dai, non perdete tempo e leggete la ricetta completa!
Ingredients
– 500g di farina 00 🌾
– 300g di patate 🥔
– 25g di lievito di birra fresco 🍞
– 200ml di acqua 💧
– 10g di sale 🧂
– Olio per friggere 🛢️
Instructions
1. Cuocete le patate finché non sono tenere, poi schiacciatele e mescolatele con la farina.
2. Sciogliete il lievito nell’acqua e incorporate al composto.
3. Aggiungete il sale e impastate fino ad ottenere una consistenza omogenea.
4. Lasciate lievitare l’impasto coperto per circa 2 ore.
5. Formate delle ciambelle e friggetele in olio caldo fino a doratura.