Description
🇮🇹 Polpettone di Zucchine – Leggero, Saporito e Facilissimo da Preparare! 🍴
Ingredients
Scale
600 g di zucchine
2 uova
100 g di parmigiano grattugiato
150 g di pangrattato
150 g di formaggio a cubetti
1 spicchio di aglio (opzionale)
Prezzemolo tritato, sale, pepe, olio extravergine d’oliva q.b.
Pangrattato per la panatura
Instructions
1️⃣ Grattugia e strizza le zucchine. Lascia riposare e poi strizzale.
2️⃣ Unisci zucchine, uova, parmigiano, pangrattato, prezzemolo, aglio, sale, pepe.
3️⃣ Farcisci con formaggio e forma il polpettone.
4️⃣ Spolvera con pangrattato e olio, poi cuoci in forno.
5️ Gusta il cuore filante e croccante!