Description
Dahl Di Lenticchie Rosse 🍲
Scopri il comfort di questo dahl cremoso e saporito, perfetto per le serate autunnali!
Ingredients
🌿 200g di lenticchie rosse
🧅 1 cipolla, tritata
🧄 2 spicchi d’aglio, schiacciati
🍅 400g di pomodori pelati
🥥 400ml di latte di cocco
🌶️ 1 cucchiaino di curcuma
🌶️ 1 cucchiaino di cumino
🧂 Sale e pepe q.b.
🌱 Coriandolo fresco per guarnire
Instructions
1. In una pentola, soffriggi la cipolla e l’aglio in un po’ d’olio fino a doratura.
2. Aggiungi la curcuma e il cumino, mescolando per un minuto.
3. Unisci le lenticchie, i pomodori pelati e il latte di cocco.
4. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti, finché le lenticchie sono tenere.
5. Aggiusta di sale e pepe, quindi guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.