Description
Frollini soffici e sfogliati, con un cuore goloso: una via di mezzo tra croissant e muffin. Perfetti per colazione o merenda!
Ingredients
Scale
🧁 (per 6 cruffin)
- 500 g pasta lievitata per croissant (o pasta sfoglia fresca lievitata)
- 50 g burro morbido (per spennellare)
- 3 cucchiai zucchero semolato
- 1 cucchiaino cannella in polvere
🍫 Per il ripieno (opzionale):
- Nutella, crema pasticcera, marmellata o cioccolato a scaglie
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti uno stampo da muffin con i pirottini di carta.
- Stendi la pasta lievitata su un piano di lavoro formando un rettangolo spesso circa 5 mm.
- Spennella tutta la superficie con il burro morbido. Mescola zucchero e cannella e spolverizzali sopra la pasta.
- Se usi un ripieno, distribuiscilo al centro senza esagerare. Arrotola la pasta su sé stessa, formando un “salame” lungo.
- Taglia il rotolo in 6 porzioni e posiziona ogni pezzo nello stampo, con la spirale verso l’alto.
- Lascia lievitare per 30–40 minuti fino a raddoppio, poi inforna per 18–20 minuti finché dorati.
- Sforna, lascia raffreddare e servi come preferisci: semplici o farciti con crema.