Description
Immagina un piatto che è una coccola per il tuo palato e che puoi preparare con pochi ingredienti! I nostri fagottini di crêpes ai funghi sono leggeri, gustosi e pronti in un batter d’occhio. Con soli 4 ingredienti base e un ripieno ricco di sapori, questa ricetta ti conquisterà! Pronto a deliziare te stesso e i tuoi cari? Segui il ritmo, è più facile di quanto pensi! 😋✨
Ingredients
– 4 uova
– 8 cucchiai di farina
– 3 bicchieri di acqua (per crêpes più leggere)
– Un pizzico di sale
– 500 gr di funghi
– Aglio, salsiccia di manzo e prosciutto crudo (o solo uno di questi, a tua scelta)
– Carota e sedano
– Besciamella (a piacere)
– Parmigiano grattugiato (a piacere)
– Mozzarella (a piacere)
– Fiocchetti di burro
Instructions
1. Inizia preparando le crêpes: sbatti le uova in una ciotola, aggiungi la farina, l’acqua e un pizzico di sale. Mescola fino ad ottenere una pastella fluida.
2. In una padella, rosola dell’aglio con la salsiccia di manzo (o prosciutto crudo). Aggiungi i funghi, la carota e il sedano tagliati finemente, un pizzico di sale e cuoci fino a quando non saranno teneri ma non asciutti.
3. Farcisci le crêpes con il ripieno di funghi e chiudile a fagottino, oppure a fazzoletto, e allineale in una teglia da forno precedentemente unta di burro.
4. Ricopri i fagottini con della besciamella, il sughetto di funghi, parmigiano grattugiato, mozzarella e qualche fiocchetto di burro.
5. Cuoci in forno a 200°C per 10-15 minuti, gli ultimi 2 minuti attiva il grill per una doratura perfetta!
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