Description
Farinata di Ceci 🥙
Sei pronto a scoprire una delizia semplice e salutare? La farinata di ceci è un’ottima torta salata che puoi preparare con solo 4 ingredienti! Facile e veloce da realizzare, questa ricetta è perfetta per ogni occasione: un antipasto, un picnic o anche un pranzo leggero! La sua bontà ti conquisterà e farai felice anche chi è attento alla salute! Provala e lasciati sorprendere dalla sua croccantezza e dal suo sapore unico! 🌟✨ Scopri subito come realizzarla!
Ingredients
– **Farina di ceci**: 300 g
– **Acqua**: 900 g
– **Olio extravergine d’oliva**: 50 g + 70 g per ungere
– **Sale fino**: 10 g
– **Pepe nero**: q.b.
Instructions
Comincia versando la farina di ceci e l’acqua in una ciotola capiente. Mescola bene con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia. Copri la ciotola e lascia riposare per almeno 6 ore (meglio se tutta la notte). Dopo il riposo, rimuovi eventuale schiuma in superficie e mescola di nuovo. Aggiungi olio e sale, amalgamando bene il composto.
Prendi una teglia di alluminio (32 cm di diametro) e ungila abbondantemente con olio. Versa un terzo della pastella nella teglia. Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per 10 minuti, poi sposta la teglia al centro del forno e continua la cottura per altri 10-15 minuti, finché non risulterà dorata. Sforna e servi calda, spolverando con pepe! Buon appetito! 🎉