1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi il latte, l’estratto di vaniglia e il sale, mescolando bene.
4. In una teglia, disponi le fette di mela e versa il composto sopra.
5. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, finché il flan non è dorato e sodo.
6. Lascia raffreddare, poi servi freddo o a temperatura ambiente.