1. In una ciotola, sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida.
2. Aggiungi la farina e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Impasta per circa 10 minuti, poi lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
4. Stendi l’impasto in una teglia unta d’olio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
5. Con le dita, crea delle fossette sulla superficie e spennella con olio d’oliva.
6. Cospargi con sale grosso e rosmarino.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
8. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.