Description
Un antipasto leggero e delizioso, pronto in un baleno con ingredienti freschi e sani!
Ingredients
🌼 15 Fiori di zucca
🧂 Sale fino q.b.
🛢️ Olio di semi di arachide per friggere q.b.
🥤 200 g di acqua minerale ghiacciata
🌾 100 g di farina 00
🍳 1 tuorlo
Instructions
In un recipiente, mescola il tuorlo con la farina e l’acqua ghiacciata fino a ottenere una pastella liscia. Pulisci i fiori di zucca rimuovendo gambo e pistilli. Riscalda l’olio a 170-180°C. Immergi i fiori nella pastella, friggi poco per volta fino a doratura, girandoli con attenzione. Scolali su carta assorbente, aggiungi sale e servi immediatamente!