Description
Sei pronto a preparare un piatto semplice e super gustoso? Con solo pochi ingredienti freschi, realizzerai un pranzo o una cena che farà colpo! Le zucchine e lo speck si uniscono in un abbraccio di sapori, mentre la crema di robiola rende ogni forchettata irresistibile! Facile, veloce e buonissimo! Dai, passiamo alla ricetta! 🎉
Ingredients
• 280 g di fusilli
• 2 zucchine a cubetti
• 40 g di porro
• 120 g di speck a fiammiferi
• sale e pepe
• olio di oliva
• 1 cucchiaio di robiola o Philadelphia
• 1/2 bicchiere di vino bianco
Instructions
Porta a bollore abbondante acqua salata, quindi prepara il porro tritato e le zucchine a rondelle. In una padella, scalda un buon giro di olio e aggiungi le zucchine, condendole con sale e pepe. Lasciale cuocere finché non si ammorbidiscono. Dopo 2-3 minuti, unisci lo speck e calati la pasta nell’acqua. Quando lo speck inizia a colorirsi, aggiungi il porro e fallo soffriggere brevemente. Poi sfuma con il vino bianco. Aggiungi la robiola e falla sciogliere, aggiungendo un po’ d’acqua di cottura se necessario. Scola la pasta al dente e falla terminare la cottura nel sugo. Se vuoi, guarnisci con noci tritate!