Description
Ciao amici! 👋 Oggi prepariamo un gateau di patate facile, sano e con pochi ingredienti! 🥳 Un tripudio di sapori, perfetto per ogni occasione! 😍🍝🍕
Ingredients
* 🥔 Patate gialle (vecchie) 1.5 kg
* 🥓 Prosciutto cotto (se disponibile, sostituire con manzo) 250 g
* 🧀 Mozzarella 250 g
* Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 70 g
* 🥚 Uova medie 3
* 🧂 Sale q.b.
* 🌶️ Pepe nero q.b.
* 🍞 Pangrattato q.b. (per la pirofila e la superficie)
* 🧈 Burro q.b. (per la pirofila e la superficie)
Instructions
1. Lava e lessa le patate fino a renderle morbide. 🥔
2. Schiaccia le patate calde. 🥔
3. Taglia a cubetti il prosciutto cotto e la mozzarella. 🔪
4. Aggiungi alle patate schiacciate le uova, il formaggio grattugiato, prosciutto, mozzarella, sale e pepe. 🥚🧀
5. Amalgama tutto. Se necessario, regola la consistenza con latte o formaggio.
6. Imburra e spolvera con pangrattato una pirofila. 🧈
7. Versa l’impasto, livella la superficie, ricopri con pangrattato e fiocchetti di burro. 🍞
8. Cuoci in forno a 200°C per 40 minuti, poi usa il grill per 5 minuti per dorare. 🔥
9. Lascia riposare 10 minuti prima di servire. ⏳ Buon appetito! 😋