Description
Se sei alla ricerca di un dessert super fresco e irresistibile, il gelo di limoni è la risposta perfetta! 🌟 Con solo pochi ingredienti, puoi creare un delizioso e rinfrescante dolce che richiede pochissimo tempo e con tanta semplicità. È un modo fantastico per portare un po’ di estate nel tuo piatto e fare felici amici e familiari! Rimanete sintonizzati, è così facile da fare che vorrete provarlo subito! 😋
Ingredients
– 4 limoni non trattati
– 400ml di acqua
– 140g di zucchero semolato
– 40g di amido di frumento
Instructions
1. Inizia mettendo le scorze dei limoni in una ciotola e aggiungendo l’acqua. Usa un pelapatate o un coltello affilato per rimuovere solo la parte gialla delle scorze; evita la parte bianca amara.
2. Copri la ciotola con plastica e lascia riposare a temperatura ambiente per circa 12 ore. Poi, filtra il liquido.
3. Spremi i limoni e filtra il succo per eliminare semi e polpa. Unisci il succo al liquido filtrato e mescola bene.
4. In un pentolino, unisci zucchero e amido di frumento setacciato. Aggiungi gradualmente l’acqua aromatizzata, mescolando con una frusta.
5. Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente finché il composto non si addensa (circa 5-7 minuti).
6. Versa il composto negli stampi e lascia in frigorifero per 4-5 ore.