Description
Scopri come preparare delle deliziose girelle alla cannella con lievito madre in pochi passaggi!
Ingredients
500 g di farina 00
250 ml di latte tiepido
100 g di zucchero
10 g di sale
2 uova
100 g di burro morbido
100 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella in polvere
50 g di miele
Instructions
1. In una ciotola, mescola la farina, il latte, lo zucchero, il sale e le uova.
2. Aggiungi il lievito madre e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Incorpora il burro morbido e continua a impastare fino a che l’impasto non diventa elastico.
4. Lascia lievitare l’impasto coperto per circa 2 ore.
5. Stendi l’impasto in un rettangolo, spalmalo con il miele e cospargilo con zucchero di canna e cannella.
6. Arrotola l’impasto e taglialo a fette.
7. Disponi le girelle in una teglia e lasciale lievitare per un’altra ora.
8. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.