Lessate le patate in acqua salata per 30 minuti. Rimuovete la pelle dal salmone e tagliatelo a pezzi. Mettete il salmone, il pangrattato, l’uovo, sale, pepe e il prezzemolo nel frullatore e mescolate bene. Schiacciate le patate e unitele al composto di salmone. Rodete 4 hamburger e cuoceteli in padella con l’olio per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Servite i vostri hamburger di salmone caldi e gustate!