Description
Preparati a gustare degli hamburger di verdure che sono semplicemente irresistibili! 😋 Con pochi ingredienti freschi, darai vita a un piatto sano e saporito che conquista tutti! Stupisci la tua famiglia con questa delizia ricca di colori e sapori! 🌱✨
Ingredients
– 170 g di carote 🥕
– 200 g di broccoli 🍃
– 100 g di spinacini 🍀
– 165 g di mais cotto 🌽
– 2 uova 🥚
– 100 g di pangrattato 🍞
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 🍅
– Curry q.b. 🌶️
– Sale q.b. 🧂
– Farina 00 q.b. 🌾
– Olio extravergine d’oliva q.b. 🫒
Instructions
Inizia pelando le carote e tagliandole a cubetti! Separati le cimette dei broccoli e aggiungile in padella con un filo d’olio e aglio. Dopo qualche minuto, unisci le carote e i broccoli, insaporisci con il curry e un pizzico di sale, cuocendo a fuoco medio-alto per circa 10 minuti. Non dimenticare di aggiungere il mais e gli spinacini per un tocco di freschezza!
Frulla metà delle verdure e mescolale con il resto in una ciotola insieme a prezzemolo, uova e pangrattato fino a ottenere una consistenza modellabile. Forma sei hamburger e cuocili in padella per 2-3 minuti per lato. Ed ecco fatto! Il tuo piatto è pronto da gustare, magari accompagnato da un po’ di salsa allo yogurt o una fresca insalata!