Inizia tagliando la mozzarella a cubetti e lasciala scolare bene. Porta a ebollizione dell’acqua salata e cuoci le farfalle riducendo il tempo di cottura di 3 minuti. Scola la pasta e trasferiscila in una ciotola, aggiungendo un filo d’olio e mescolando. Lavare e tagliare i pomodorini in quarti, tagliare le olive a metà e spezzettare il manzo già cotto. Unisci i pomodorini, le olive, il basilico spezzettato, la mozzarella e il manzo alla pasta. Mescola bene e regola di sale e pepe. Servi subito e goditi ogni morso!