Description
Insalata di patate e peperoni 🥗 Scoprite un piatto fresco e colorato, perfetto per l’estate!
Ingredients
🥔 700 g peperoni (rossi e gialli), q.b. sale, 1 cucchiaino zucchero di canna, q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. aceto di vino bianco, 1 cipolla rossa, 600 g patate, 150 g tonno sott’olio (peso sgocciolato), q.b. prezzemolo, q.b. menta, q.b. olive (verdi e nere)
Instructions
Lessate le patate in acqua per 30-40 minuti. Tagliate i peperoni e la cipolla, condite e cuocete in forno a 200°C per 45 minuti. Raffreddate i peperoni, unite le patate a cubetti, tonno, olive, prezzemolo e menta. Mescolate bene e servite!