Description
INSALATA di RISO ZUCCHINE e SALAME 🥗 Scopri un piatto fresco e veloce, perfetto per ogni occasione!
Ingredients
🍚 380 g riso per insalate, 3 zucchine, 200 g salamino, 300 g Philadelphia, 2 cucchiai maionese, 50 ml latte, q.b. sale, q.b. pepe, q.b. basilico
Instructions
Cuocere il riso al dente, scolarlo e raffreddarlo. Tagliare le zucchine a cubetti, soffriggere con olio, sale e pepe per 15 minuti. Frullare Philadelphia, sale, pepe, latte e maionese fino a ottenere una crema liscia. In una ciotola, unire riso, zucchine, basilico tritato, salamino a cubetti e la crema. Mescolare bene e lasciare in frigo per 30 minuti prima di servire.