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INSALATA di ZUCCHINE GRIGLIATE e TONNO


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  • Author: Rachel Mills

Description

INSALATA di ZUCCHINE GRIGLIATE e TONNO 🥗 Scopri un piatto fresco e veloce da preparare!


Ingredients

🥒 2 zucchine (medie), 160 g tonno al naturale, 100 g pomodorini, 50 g rucola, 2 cucchiai olive taggiasche, mezzo succo di limone, 1 mazzetto prezzemolo (fresco), qualche foglia basilico, 3 cucchiai olio extravergine d’oliva, q.b. sale e pepe


Instructions

Lava e spunta le zucchine, tagliale a fette sottili e grigliale per 2-3 minuti per lato. In una ciotola, emulsiona l’olio, il succo di limone, il prezzemolo e il basilico tritati. In una ciotola capiente, unisci rucola, pomodorini, olive, zucchine grigliate e tonno. Versa l’emulsione e mescola delicatamente. Servi subito!